Promecano A35 ProBurger
Una innovadora herramienta que permite formar hamburguesas y medallones de carne o vegetales, en diferentes geometrías y a gran velocidad.
Promecano A35 ProBurger
Esta hamburguesera automática está especialmente diseñada para reducir significativamente los tiempos de limpieza y mantenimiento: sus partes elementales se desarman y arman de manera muy sencilla y rápida, solo aflojando cinco perillas.
Sus accionamientos eléctricos y neumáticos permiten que funcione con un consumo mínimo de aire comprimido. Es una excelente herramienta para dar un paso magistral en la fabricación de tus productos congelados a gran escala.
- Excelente rendimiento con pastas vegetales y cárnicas
- Acero inoxidable AISI 304 y polietileno de grado alimenticio
- Fácil encastre: se desarma y arma aflojando cinco perillas
- Cilindro de carga sin fondo, muy fácil de limpiar
- Partes individuales ultralivianas y de fácil manipulación
- Accionamiento eléctrico y neumático
- Placas de múltiples formas y espesores; formas especiales a pedido
- Larga vida útil, libre de mantenimiento
Una placa formadora de 10 o 15 mm de espesor con la forma que elijas, el manual del usuario, el recetario de pastas vegetales y la garantía.
Te brindamos todo el asesoramiento para lograr el rendimiento que buscas
Mejora los tiempos y la calidad de tu producción
A través de su sencilla operación, bajo mantenimiento y alta productividad.
Diferencia tu negocio con formas distintivas
Ofrecemos placas múltiples personalizadas para lograr un gran impacto visual.
Regulariza el peso de tus formados
Obtén formados perfectos, con un peso configurable y constante.
Todo el respaldo de nuestra posventa
El valor agregado de nuestra experiencia, complementando la calidad en productos.
Una herramienta profesional y con buena imagen
Sorprende a tus clientes con materiales de alta calidad y una estética cuidada.
Un producto ecológicamente responsable
Extendemos nuestro compromiso con el medioambiente a nuestros clientes.
La formadora automática en acción
De semiautomática a automática
Si ya produces congelados con la AM2, la A35 es tu siguiente nivel: potencia la productividad de tu negocio con un diseño sanitario y sin mantenimiento.
Preguntas frecuentes sobre Formadora A35
¿Te queda alguna duda? Escríbenos y te asesoramos.
Preguntar por WhatsApp¿Qué dimensiones pueden tener las geometrías formadas?
Todas las geometrías que queden contenidas en un círculo de 15 cm de diámetro. Los espesores estándar que ofrecemos son 1 cm, 1,5 cm y 2 cm. También ofrecemos espesores especiales de 0,8 cm y 1,2 cm (solo a pedido).
¿Realizan envíos? ¿Por qué medios?
Sí, realizamos envíos a todo el país. Para este tipo de máquinas, el transporte queda a cargo del comprador.
¿Qué tiempo demora en llegar mi pedido?
Siempre que tengamos stock del producto, el 90 % de los pedidos se entregan en menos de 24 h, y los recibes en tu localidad en menos de 48 h desde el despacho.
¿Hacen placas formadoras de geometrías especiales? ¿Cómo puedo hacer mi pedido?
Sí, dentro de los espesores que trabajamos podemos realizar cualquier forma que tengas en mente. Puedes hacer tu pedido enviándonos un vector en formato .DWG o .DXF, o bien un dibujo a mano o la figura del contorno que desees. En este caso se abona una pequeña diferencia correspondiente a su digitalización.
¿Cómo puedo saber cuánto va a pesar el molde que elija?
En el catálogo de placas encontrarás una tabla con los valores aproximados de cada geometría. También puedes calcular el volumen de la forma que deseas en mm³ y multiplicarlo por la densidad promedio 0,00117 g/mm³: tendrás una aproximación bastante buena. O bien envíanos tu consulta por el formulario de contacto.
¿Qué tipos de pasta se pueden formar?
Preparaciones de carne vacuna, de cerdo, pescado y pollo, así como pastas vegetales con un sinnúmero de combinaciones de verduras y legumbres. Funciona con cualquier pasta con la consistencia, viscosidad y textura apropiadas para la geometría del molde: si el molde es delgado y de superficie amplia, conviene una pasta "blanda" y con buen ligue; en moldes más gruesos y de superficie compacta se pueden usar pastas más "pesadas" o viscosas y con menos ligue.
¿Se puede mejorar el rendimiento de formado? ¿De qué forma?
Sí, adecuando las pastas a formar. En las cárnicas, uno de los factores más influyentes en la viscosidad es el calibre del picado: cuanto más fino, menos viscosa será la pasta. También influyen la cantidad de grasa, el tipo y la cantidad de aglutinante, e incluso los condimentos. El amasado posterior al picado entrelaza las fibras y da mayor consistencia o ligue (menor fragilidad del formado). En las recetas con vegetales y legumbres influyen los ingredientes, su cocción, la combinación, el procesado y el amasado; a veces basta con cambiar la forma de prepararlos para alcanzar un rendimiento óptimo.
¿De qué material está hecha? ¿Es resistente?
La hamburguesera automática A35 ProBurger está construida en acero inoxidable de grado alimenticio, con partes de polietileno de alto peso molecular (APM) aprobado por SENASA para estar en contacto con alimentos. Su diseño garantiza una vida útil muy larga, soportando holgadamente los esfuerzos normales de uso.
¿Qué capacidad tiene el recipiente?
El reservorio tiene una capacidad aproximada de 35 litros.
¿Tiene garantía?
Sí, te ofrecemos dos años de garantía escrita.
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